娟姍牛和普通牛的區(qū)別_娟姍牛

1、娟姍牛（Jersey）原產于英國英吉利海峽南端的娟姍島。

2、育成歷史悠久，早在18世紀已聞名于世，至今在原產地仍為純繁，是一個性情溫馴、體型輕小、高乳脂率的奶牛品種。

(資料圖片)

3、圖見封二。

4、娟姍牛體格小，體型細致緊湊，輪廓清晰。

5、頭小而輕，兩眼間距寬，耳大而薄。

6、角中等大小，琥珀色，角尖黑，向前彎曲。

7、頸細小，有皺褶，頸垂發(fā)達。

8、胸深寬，背腰平直，腹圍大，尻長、平、寬。

9、后軀較前軀發(fā)達，呈楔形。

10、尾帚細長。

11、四肢較細，蹄小。

12、乳房發(fā)育勻稱，形狀美觀，質地柔軟，乳靜脈粗大而彎曲，乳頭略小。

13、娟姍牛被毛細短而有光澤，毛色有灰褐、淺褐及深褐色，以淺褐色為最多。

14、鼻鏡及舌為黑色，嘴、眼周圍有淺色毛環(huán)，尾帚為黑色。

15、娟姍牛體格小，成年公牛活重為650～750千克；母牛體高113厘米，體長133厘米，體重340～450千克；犢牛初生重為23～27千克。

16、娟姍牛性成熟早，通常在24月齡產犢。

17、一般年平均產奶量3500～4500千克左右。

18、乳質濃厚，乳脂黃色，風味好，乳脂率平均為5.5%～6.0%。

19、乳脂肪球大而易于分離，適于制作黃油。

20、娟姍牛還以耐熱性和抗病力強而著稱。

21、我國過去曾引進過娟姍牛，但未能保持下去，近年又有引進，主要用于純種繁育，生產牛奶和黃油；或用以改良低乳脂率品種牛，提高乳脂率；或在南方地區(qū)改良熱帶、亞熱帶地方牛，提高其產奶量。

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