【商洛作文大賽】釀造陳醋需要通過蒸、酵、熏、淋、陳五道工藝

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《平遙古城游記》?

商洛市小學二年級（7）班 章雨辰

轉眼還有兩天就要開學了，這個暑假對于我來說可真是收獲滿滿。因為老爸老媽帶我出去看了美麗的風景、聽了歷史人物事跡、吃了當地有名的特色小吃，可我的小腦袋瓜里還有個地方讓我深深著迷，那就是位于山西省中部，中國四大古城之一的“平遙古城”，也是我國目前整座古城申報世界文化遺產獲得成功的古縣城。

為了保護古城建筑汽車不能開進城里，只有自行車和電瓶車可以通行。古城很大2.25平方千米，為了節(jié)省力氣，我們租了一輛電瓶車，還找了一位導游姐姐。

第一站姐姐帶我們去了古城的手工醋坊，一進大門，兩口醒目的大醋缸映入眼簾，緊接著我被一股濃濃的香醋味吸引了過去，只見一個爺爺拿著大大的鏟子在一口大鍋里翻炒著黑乎乎的東西，爺爺告訴我這個是醋糟，釀造陳醋不是簡單的勾兌 ，每一步都要精心準備，通過蒸、酵、熏、淋、陳五道工藝 ，構成了山西老陳醋獨特的品質與風味。

第二站我們去了平遙馬家大院，四大富商之首，導游姐姐講馬仲選自幼聰明好學，科考桂榜提名得中舉人，后來投身商賈。大院的布局像一個大大的“馬”字形，以此告誡后代永不忘本，隱喻馬家事業(yè)“馬到成功、一日千里”之意。

第三站我們去了文廟，導游姐姐講：作為世界文化遺產平遙古城的重要組成部分，是一個專門供奉孔子和儒家學派先賢的場所，因此這里的景點與建筑都與孔子的教育理念和家庭背景有關：。走進文廟里面的建筑物古樸典雅，還有各類石刻、木雕看的我眼睛都不夠用了，每過一個門坎媽媽都會提醒我跨過去，千萬不要踩，因為導游姐姐說跨過去是門，踩上去是坎。我們祭拜了孔圣人，寫了許愿牌，掛在了滿是愿望的墻壁上，心里美滋滋的！

古城很大，雖然坐著電瓶車大人們都累的不行了，還別說我們這些小朋友，倉促的逛了地下錢莊，我們就趕回酒店了。令我特別興奮的是，這是我第一次見到真正像電視里看到的一樣漂亮的古城，在酒店休息了一會兒，我就迫不及待的想出門去逛了，因為有更多的奧秘讓我去探索！

指導老師：李亞佩

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