新路子改造老房子，回鄉(xiāng)開民宿過日子

現(xiàn)在，郭媛媛經(jīng)常從清晨到傍晚，都美美地待在位于大山里的民宿中，一會兒跟三五好友聚坐在一起喝茶，一會兒跟天南海北的游客介紹自己的家鄉(xiāng)。受訪者供圖

(資料圖片僅供參考)

“不好意思，我們客滿了，下次請?zhí)崆邦A(yù)訂?！蔽靼侧傄貐^(qū)祖庵街道石佛寺村的民宿老板郭媛媛，對又一個訂房者表達著歉意。

“暑假期間，好多家長帶著孩子來我們這兒旅游。”看到民宿預(yù)訂如此火爆，郭媛媛滿眼笑意，她知道，自己回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的選擇是明智的。

“到鄉(xiāng)村去”找機會

3年前，在外從事特色旅游和民宿管理工作的郭媛媛注意到，西安市印發(fā)了一則《西安市關(guān)于促進民宿發(fā)展三年行動方案（2019-2021年）》的文件，上面寫道：“依托我市獨有的自然資源和人文稟賦優(yōu)勢，打造既有‘好山好水好空氣’的自然環(huán)境，又‘有書有茶有咖啡’的人文環(huán)境，構(gòu)建個性化的城市旅居模式、高端化的度假旅居模式、創(chuàng)意化的休閑聚落模式、產(chǎn)業(yè)化的主題莊園模式，促進全域全產(chǎn)業(yè)住宿要素提升，使民宿產(chǎn)業(yè)成為促進我市旅游消費結(jié)構(gòu)升級的新動能?！?/p>

她察覺到，隨著鄉(xiāng)村振興的深入推進，民宿已經(jīng)成了鄉(xiāng)村旅游的新潮流之一。越來越多的人愿意為了一間房、一幢民宿，專程前往一個村寨、一座小鎮(zhèn)，感受綠水青山間的田園生活樂趣。

可等回到老家，郭媛媛發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游停留在最原始的“農(nóng)家樂”模式，民宿產(chǎn)品缺乏競爭力。這是一片藍海！

都說追逐夢想是一場孤獨的旅行，路上少不了質(zhì)疑和嘲笑。在創(chuàng)辦民宿的過程中，郭媛媛也遭遇了周圍人的不理解。一方面，郭媛媛的親朋好友對她的選擇表示不理解，“一個名牌大學的碩士畢業(yè)生，放著體面高薪的工作不做，反而回村里辦民宿，太可惜了”。 另一方面，當?shù)氐拇迕裨诮ㄖと松w民宿的時候都來圍觀，對民宿建筑結(jié)構(gòu)指指點點：“孫女，房子可不是這么蓋的”。郭媛媛就耐心地跟他們說：“叔，你聽我的，我建的這個房子你絕對喜歡”。

郭媛媛改造的第一個房子是一個傳統(tǒng)夯土房?！爱敃r都已經(jīng)快塌了，我便直接把土房子的頂給掀掉，將樓層整體拔高，并且在室內(nèi)做了一個復式loft。”郭媛媛說，根據(jù)現(xiàn)場的地形地貌，她確定了整棟民宿以“融入自然環(huán)境為主，本土建筑風格為輔”的設(shè)計風格而建。民宿的建造用了一年才完工。

蓋好之后，村民蜂擁而至，拍照打卡，“原來民宿還能這么蓋，新樣式這么實用美觀”，一些村民還打算效仿這種風格來改造自己家。郭媛媛用“新路子”改造“舊房子”的建筑思路，征服了村民和朋友們，大家對她返鄉(xiāng)創(chuàng)辦民宿的態(tài)度變成了肯定和支持。

隱匿在村子深處的小院，充滿“原生”美

“民宿不能只是簡單的吃住，它應(yīng)該成為文化的載體?！狈孔咏ê煤?，郭媛媛開始思考，民宿作為全域旅游背景下一種新興的旅游目的地產(chǎn)品，是推動旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要抓手，是助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要渠道。然而，在發(fā)展的同時，民宿同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重、地方特色不濃、鄉(xiāng)土味不足、文化韻味不夠，成為普遍存在的問題。郭媛媛決定將民宿逐步向“文宿”轉(zhuǎn)變。

為此，在鄉(xiāng)土文化的特色表達方面，郭媛媛下了不少功夫?！氨热缭谑鹚麓?，這里的老百姓都會用一種‘叉子’來干農(nóng)活，這是石佛寺村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大特色。所以我就用這種富含生產(chǎn)、生活文化意蘊的‘叉子’來作為花棲玥民宿展區(qū)里的小擺件，而不是選用那種在網(wǎng)上就可以買到的千篇一律的瓶瓶罐罐。”當?shù)靥厣幕庀蟮闹踩?，讓民宿不止于“宿”，還有酒、茶、書、餐、曲，不但宜居，還宜游宜學，為人們找到心靈的歸宿。

“從清晨到傍晚，美美地待在山中，享受田園生活……”郭媛媛說，“跟天南地北的游客介紹自己的家鄉(xiāng)，跟三五好友聚坐在一起喝茶，跟家人在自己親手建造的小院里生活相處……除了山水風光的誘惑，這間隱匿在村子里的民宿小院，同樣是我們向往的地方?！惫骆抡f。

目前，石佛寺村的鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)日益向多元化、細分化發(fā)展，“鄉(xiāng)村旅游+農(nóng)耕文化”“鄉(xiāng)村旅游+養(yǎng)生”“鄉(xiāng)村旅游+民俗”“鄉(xiāng)村旅游+非遺”“鄉(xiāng)村旅游+游學”等，成為石佛寺村青年們發(fā)揮創(chuàng)意的新領(lǐng)域，進而帶動著鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)的不斷豐富。

踩下民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“油門”

“現(xiàn)在，民宿中所有運營管理者和技術(shù)工人都是從當?shù)卣垇淼??！币驗楣ぷ魅藛T需求量大，郭媛媛便直接和當?shù)剞r(nóng)村合作社簽訂用工協(xié)議，郭媛媛把具體的用人需求告訴合作社，合作社會按照這些要求來篩選符合條件的工人，“這樣一方面能夠達到我們經(jīng)營者的服務(wù)保障需求，另一方面也能給當?shù)卮迕駝?chuàng)造更多就業(yè)機會”。

村民在民宿打工，不僅錢包逐漸鼓了起來，腦袋也逐漸富了起來。最近，郭媛媛和村民聊天，“變化”總是繞不開的話題。

人們的觀念在變。“鄉(xiāng)親們在民宿工作以后，開始越來越重視生活的品質(zhì)了。特別是一些當?shù)氐拇蠼阍诟覀兊拇髲N學做菜之后，回家做飯的調(diào)料比例、佐料順序都變得非常講究，招待客人的家常菜也讓人耳目一新了……”郭媛媛說。

石佛寺村的環(huán)境也在變。隨著生態(tài)保護修復工作持續(xù)推進，村子里的樹林面積顯著增加，黃土高坡上也能有“綠色氧吧”；過去崎嶇不平的土路和泥路，車都沒法開過去，現(xiàn)在，寬闊的柏油馬路，綠油油的人工草皮，節(jié)能省電的太陽能路燈……一應(yīng)俱全。

石佛寺村的變化，只是西安市建設(shè)美麗新農(nóng)村的一個縮影。以發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)等為路徑，西安推動美麗新農(nóng)村建設(shè)，著力培育了一批生態(tài)美、生產(chǎn)美、生活美的民宿集群，帶動農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收。民宿作為橋梁，連接了都市和鄉(xiāng)村，對接了需求和供給，為激活鄉(xiāng)村旅游、助力鄉(xiāng)村振興發(fā)揮著愈加重要的作用。

“民族要復興，鄉(xiāng)村必振興”。黨的二十大報告指出，要加快推進農(nóng)業(yè)強國建設(shè)，全面推進鄉(xiāng)村振興。鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村振興的一扇“窗口”，現(xiàn)在的石佛寺村，陸陸續(xù)續(xù)有青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，有人開民宿，有人做休閑農(nóng)業(yè)……村子里的生活越來越豐富，老百姓的見識也變得越來越廣。

郭媛媛常說自己“忙并快樂著”。快樂的背后，不僅是自我價值實現(xiàn)的成就感，更是為家鄉(xiāng)發(fā)展貢獻力量的自豪感。

記者手記

理念之變，山谷引蝶

俗話說：授人以魚，不如授人以漁。而回鄉(xiāng)的能人，就是鄉(xiāng)村振興中那些“授人以漁”的帶頭人。能人回鄉(xiāng)，帶回來的不只是資金，更有技術(shù)、項目、想法，他們將自己的經(jīng)驗帶回家鄉(xiāng)，整合家鄉(xiāng)豐富的文旅、種植養(yǎng)殖等資源，帶動鄉(xiāng)村振興。

郭媛媛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“民宿經(jīng)”，其經(jīng)營理念非常值得其他有返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)想法的年輕人借鑒?！按蟊娐糜?，小眾消費”，鄉(xiāng)村游已經(jīng)進入新的階段，不再只是過去的采摘、垂釣、農(nóng)家飯的模式，不僅要滿足游客基本食宿需求，還要滿足更多如美食、藝術(shù)、社交、健康、娛樂、親子互動等多方位的需要。郭媛媛懂經(jīng)營、會管理，回村后帶領(lǐng)村民找準了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，解開了大家共同致富的密碼。

同時，當?shù)赜杏媱?、有步驟地引入資本、人才發(fā)展鄉(xiāng)村民宿，在強化規(guī)劃引領(lǐng)、完善配套設(shè)施、提升服務(wù)水平、加強規(guī)范管理等方面下功夫，為民宿發(fā)展提供針對性的支持和幫助，正推動鄉(xiāng)村旅游成為鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

在能人的帶動下，加上一系列政策支持，相信石佛寺村的未來會像郭媛媛期待的那樣——越來越好。將這樣的“民宿經(jīng)”推而廣之，期待未來的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)深挖當?shù)厣鷳B(tài)、文化資源，更好滿足廣大游客個性化、多樣化消費需求，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。

中青報·中青網(wǎng)記者 牟昊琨 王增強 來源：中國青年報

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