8月21日，青島市食藥監(jiān)局公布了2018年市級餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢(四)信息。其中市南區(qū)開海蝦水餃店、市南區(qū)呂氏疙瘩湯私家菜館澄海一路店、青島中心希望小學等32家單位被抽檢出不合格產品或用具。
| 2018年市級餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢（四）不合格信息 | |||||||||
| 抽樣編號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產或購進日期/批號 | 不合格項目 | 分類 |
| ER428006 | 城陽區(qū)蜀國烤魚店 | / | 青島城陽區(qū)文陽路269號城陽寶龍城市廣場B區(qū)1號樓536號 | 餐具 | 散裝 | / | / | 陰離子合成洗滌劑 ‖不得檢出‖0.048 |
餐飲食品 |
| ER428005 | 城陽區(qū)煜炫餛飩店 | / | 山東省青島市城陽區(qū)崇陽路510號寶龍城市廣場115號 | 餐具 | 散裝 | / | / | 陰離子合成洗滌劑 ‖不得檢出‖0.147 |
餐飲食品 |
| ER428002 | 城陽區(qū)吉瑞鑫和緣餡餅店 | / | 山東省青島市城陽區(qū)惜福鎮(zhèn)街道辦事處李辛社區(qū)居委會西50米 | 餐具 | 散裝 | / | / | 陰離子合成洗滌劑 ‖不得檢出‖0.036 |
餐飲食品 |
| ER428007 | 青島城陽區(qū)民超大酒店 | / | 青島市城陽區(qū)上馬街道上馬社區(qū)海鮮美食港 | 餐具 | 散裝 | / | / | 陰離子合成洗滌劑 ‖不得檢出‖0.062 |
餐飲食品 |
| ER402007 | 青島市城陽區(qū)迎君樂大酒店 | / | 山東省青島市城陽區(qū)上馬街道辦事處上馬社區(qū) | 蕓豆 | 散裝 | / | / | 克百威 ‖≤0.02mg/kg‖0.087 |
餐飲食品 |
| AR40624 | 青島市市南區(qū)玉龍餐座 | 市南區(qū)廣州南路7號 | 市南區(qū)廣州南路7號 | 包子 | 散裝 | / | 43266 | 鋁的殘留量（以干基計）‖474mg/kg‖不得添加 | 餐飲食品 |
| AR40810 | 市南區(qū)開海蝦水餃店 | 山東省青島市市南區(qū)香港中路街道江西路113號4棟1-2層 | 山東省青島市市南區(qū)香港中路街道江西路113號4棟1-2層 | 筷子 | 散裝 | / | 43256 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.109mg/100cm²‖不得檢出mg/100cm² | 餐飲食品 |
| AR40610 | 市南區(qū)67湯包店 | 山東省青島市市南區(qū)金門路街道江西路138號甲東側 | 山東省青島市市南區(qū)金門路街道江西路138號甲東側 | 流沙包 | 散裝 | / | 43255 | 鋁的殘留量（以干基計）‖275mg/kg‖不得添加 | 餐飲食品 |
| AR41416 | 市南區(qū)呂氏疙瘩湯私家菜館澄海一路店 | / | 山東省青島市市南區(qū)澄海一路24號 | 蟶子 | / | / | 43256 | 呋喃唑酮代謝物（AOZ）‖6.8μg/kg‖不得檢出 | 餐飲食品 |
| AR42703 | 市南區(qū)天天肉夾饃面館 | / | 山東省青島市市南區(qū)中山路73馬浩 | 粉條 | 散裝 | / | 43256 | 鋁的殘留量（以干基計）‖425mg/kg‖≤200mg/kg | 餐飲食品 |
| AR42716 | 洛陽市優(yōu)尚食品有限公司 | 洛陽市洛龍區(qū)李樓鎮(zhèn)二南村 | 山東省青島市市南區(qū)湛山街道山東路6號甲萬象城第2-617號 | 土豆粉 | 350g/袋 | 麥克夫 | 43176 | 鋁的殘留量（以干基計）‖830mg/kg‖≤200mg/kg | 餐飲食品 |
| AR40808 | 市南區(qū)鑫鑫韻火鍋店 | 山東省青島市市南區(qū)云南路街道云南路274號青島悅喜客來云南路生活廣場二樓 | 山東省青島市市南區(qū)云南路街道云南路274號青島悅喜客來云南路生活廣場二樓 | 筷子 | 散裝 | / | 43256 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.432mg/100cm²‖不得檢出mg/100cm² | 餐飲食品 |
| AR40807 | 市南區(qū)木桶魚餐館 | 山東省青島市市南區(qū)中山路100號 | 山東省青島市市南區(qū)中山路100號 | 筷子 | 散裝 | / | 43255 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.085mg/100cm²‖不得檢出mg/100cm² | 餐飲食品 |
| AR40824 | 市南區(qū)旭洋黃燜雞米飯店 | 山東省青島市市南區(qū)萊陽路35號西棟 | 山東省青島市市南區(qū)萊陽路35號西棟 | 筷子 | 散裝 | / | 43266 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.087mg/100cm²‖不得檢出mg/100cm² | 餐飲食品 |
| FR42802 | 青島中心希望小學 | 山東省青島市黃島區(qū)藏南鎮(zhèn)韓家溜村 | 山東省青島市黃島區(qū)藏南鎮(zhèn)韓家溜村 | 勺子 | 散裝 | / | 加工日期2018-05-28 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）0.022mg/100cm2‖不得檢出 | 餐飲食品 |
| FR40205 | 黃島區(qū)明瑞福酒店 | 膠南商城北門 | 山東省青島市黃島區(qū)寶山鎮(zhèn)七寶山一路112-114號 | 韭菜 | 散裝 | / | 購進日期2018-05-28 | 腐霉利0.59mg/kg‖≤0.2mg/kg | 餐飲食品 |
| FR42805 | 黃島區(qū)明瑞福酒店 | 山東省青島市黃島區(qū)寶山鎮(zhèn)七寶山一路112-114號 | 山東省青島市黃島區(qū)寶山鎮(zhèn)七寶山一路112-114號 | 筷子 | 散裝 | / | 加工日期2018-05-29 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）0.015mg/100cm2‖不得檢出 | 餐飲食品 |
| FR42807 | 青島市黃島區(qū)六汪中心小學 | 山東省青島市黃島區(qū)六汪鎮(zhèn)豐臺路15號 | 山東省青島市黃島區(qū)六汪鎮(zhèn)豐臺路15號 | 餐盤 | 散裝 | / | 加工日期2018-05-30 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）0.020mg/100cm2‖不得檢出 | 餐飲食品 |
| FR40208 | 膠南市山香源農家飯店 | 山東省青島市黃島區(qū)六汪鎮(zhèn)野潴村北 | 山東省青島市黃島區(qū)六汪鎮(zhèn)野潴村北 | 芹菜 | 散裝 | / | 購進日期2018-05-30 | 毒死蜱0.086mg/kg‖≤0.05mg/kg | 餐飲食品 |
| G-R4-14-09 | 即墨市德勝飯店 | / | 山東省青島市即墨市藍村鎮(zhèn)南泉中心社區(qū)泉達路 | 蛤蜊 | 散裝 | / | 2018-05-26 | 呋喃西林代謝物║0.62µg/kg║不得檢出 | 餐飲食品 |
| G-R4-06-04 | 即墨區(qū)懶人餐飲店 | 山東省青島市即墨區(qū)通濟街道辦事處新興路181號 | 山東省青島市即墨區(qū)通濟街道辦事處新興路181號 | 花卷 | 散裝 | / | 2018-05-26 | 鋁的殘留量║51.9mg/kg║不得檢出 | 餐飲食品 |
| G-R4-14-06 | 城陽區(qū)王春業(yè)水產商行 | / | 青島即墨市鶴山路168號 | 蛤蜊 | 散裝 | / | 2018-05-26 | 呋喃西林代謝物║0.71µg/kg║不得檢出 | 餐飲食品 |
| G-R4-02-06 | 青島瑞豐農業(yè)科技有限公司 | / | 青島即墨市鶴山路168號 | 芹菜 | 散裝 | / | 2018-05-25 | 毒死蜱║0.15mg/kg║≤0.05mg/kg | 餐飲食品 |
| G-R4-06-10 | 即墨市付家讓利早餐店 | 山東省青島市即墨市藍村鎮(zhèn)南泉村政和路183號 | 山東省青島市即墨市藍村鎮(zhèn)南泉村政和路183號 | 蒸包子（肉餡） | 散裝 | / | 2018-05-26 | 鋁的殘留量║372.5mg/kg║不得檢出 | 餐飲食品 |
| G-R4-14-07 | 青島喜客來酒店管理有限公司即墨分公司 | / | 青島即墨市長江二路1號 | 中華鱘 | 散裝 | / | 2018-05-15 | 孔雀石綠（包括隱性孔雀石綠）║13.4µg/kg║不得檢出 | 餐飲食品 |
| XNH-R4-14-01 | 山東省青島市膠州市寺門首路中云農貿市場東側苗在軍 | 山東省青島市膠州市寺門首路中云農貿市場東側 | 山東省青島市膠州市三里河街道辦事處溫州路468號 | 多寶魚 | 孔雀石綠（含隱性孔雀石綠）‖13.87μg/kg‖不得檢出 | 餐飲食品 | |||
| J-R4-28-003 | 萊西市豪客來商務酒店 | 山東省青島市萊西市威海東路29號 | 山東省青島市萊西市威海東路29號 | 小碗（自消） | 散裝 | / | 2018-05-25 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.0951mg/100cm2‖不得檢出 | 餐飲食品 |
| J-R4-28-007 | 萊西市石島東路青禾餡餅粥店 | 萊西市石島東路 | 萊西市石島東路 | 筷子（自消） | 散裝 | / | 2018-05-25 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.1820mg/100cm2‖不得檢出 | 餐飲食品 |
| J-R4-28-010 | 萊西市團島路谷禾餡餅粥店 | 山東省青島市萊西市團島路龍翔二苑南門西網點 | 山東省青島市萊西市團島路龍翔二苑南門西網點 | 餐盤（自消） | 散裝 | / | 2018-05-25 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.0989mg/100cm2‖不得檢出 | 餐飲食品 |
| J-R4-28-106 | 萊西市運緣合餐廳 | 山東省青島市萊西市煙臺路52號青島良茂凱悅百貨有限公司一樓 | 山東省青島市萊西市煙臺路52號青島良茂凱悅百貨有限公司一樓 | 筷子 | 散裝 | / | 2018-05-25 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.0284mg/100cm2‖不得檢出 | 餐飲食品 |
| J-R4-28-041 | 青島市陽光老刺參餐飲管理有限公司 | 山東省青島市萊西市水集街道辦事處青島路73號 | 山東省青島市萊西市水集街道辦事處青島路73號 | 筷子（自消） | 散裝 | / | 2018-05-25 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.0360mg/100cm2‖不得檢出 | 餐飲食品 |
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