視點(diǎn)！論道春城做大藥膳文章，首屆中國(guó)（昆明）國(guó)際藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)高峰論壇圓滿落幕

藥膳高峰論壇

具有生物多樣性特征的云南，中藥材種類之多居全國(guó)首位，民族民間中醫(yī)藥多元發(fā)展，先天優(yōu)勢(shì)明顯的云南具備在藥食同源和藥膳產(chǎn)業(yè)上“作大文章”的條件。8月7日，首屆中國(guó)（昆明）國(guó)際藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)——高峰論壇在昆明圓滿落幕。

論壇以“藥食同源，與食俱進(jìn)，健康未來”為主題，充分利用云南生物多樣性資源，中藥材種植基地，多民族文化特色，民族民間中醫(yī)藥傳承等優(yōu)勢(shì)，助推中國(guó)藥膳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成大健康產(chǎn)業(yè)的又一亮點(diǎn)，助力健康中國(guó)的建設(shè)。

(相關(guān)資料圖)

為期兩天的會(huì)議議程，來自全國(guó)的專家學(xué)者們圍繞藥膳的傳承發(fā)揚(yáng)，針對(duì)藥膳產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)加工、品牌運(yùn)營(yíng)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定等環(huán)節(jié)，進(jìn)行了專業(yè)解讀和案例分享。

據(jù)大會(huì)組委會(huì)介紹，高峰論壇整合國(guó)內(nèi)、國(guó)際優(yōu)勢(shì)資源，邀請(qǐng)相關(guān)部門以及全國(guó)各地藥膳研究、科研、教學(xué)及國(guó)際相關(guān)機(jī)構(gòu)等頂級(jí)專家學(xué)者、康養(yǎng)企業(yè)、開發(fā)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域行業(yè)“大咖”參會(huì)。

論壇會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

論壇會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，專家、學(xué)者、業(yè)界資深人士、實(shí)力企業(yè)們從多角度，多方位出發(fā)，以主題演講、圓桌討論、交流座談、展臺(tái)參展、藥膳基地學(xué)習(xí)等多種形式，以藥膳這一優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為切入點(diǎn)，搭建藥膳學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，促進(jìn)企業(yè)交流和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目的是讓藥膳食養(yǎng)的理論與實(shí)踐得到彰顯，讓云南資源優(yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮，讓云南藥膳立足本土，輻射周邊，有更好更快的發(fā)展。

圓桌討論

來自全國(guó)相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者，在圓桌討論中就藥膳產(chǎn)品的傳承與創(chuàng)新展開積極討論，發(fā)表了針對(duì)藥膳產(chǎn)業(yè)具有代表性的意見和創(chuàng)新性建議，為藥膳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策。

與此同時(shí)，分會(huì)場(chǎng)展開了藥膳在營(yíng)養(yǎng)與治未病科室中的應(yīng)用、傳統(tǒng)膳食在不同人群中的應(yīng)用及反饋、藥膳古籍發(fā)掘和文獻(xiàn)整理、藥膳研究領(lǐng)域人才培養(yǎng)、傳統(tǒng)中醫(yī)藥劑型的開發(fā)、丸散膏丹等方面的應(yīng)用、經(jīng)典藥膳現(xiàn)代研究、云南民族特色藥膳制作等相關(guān)專業(yè)講座，各地專家分享了自己在藥膳研究和藥膳產(chǎn)業(yè)方面的成果，為藥膳的傳承與發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

云南網(wǎng)記者秦黛玥實(shí)習(xí)生馬璞 攝影報(bào)道

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