云南木水花野生菌市場(chǎng)："頭水菌”上市拉開(kāi)云南野生菌季大幕

“頭水菌”上市拉開(kāi)云南野生菌季大幕

在云南木水花野生菌交易市場(chǎng)，來(lái)自文山的紅見(jiàn)手青牛肝菌已經(jīng)開(kāi)始上市銷售，這也是今年第一批上市的“頭水菌”。

野生菌銷售商戶展示來(lái)自文山的紅見(jiàn)手青牛肝菌

自西雙版納的粗腳黑牛肝菌

"頭水菌”是云南人對(duì)第一批上市銷售野生菌的統(tǒng)稱，特別是以見(jiàn)手青牛肝菌為代表的“頭水菌”上市——意味著云南野生菌上市季的大幕即將拉開(kāi)。今年以來(lái)云南各地雨水情況好于往年，“頭水菌”上市時(shí)間也提早了一些。進(jìn)入4月，在云南木水花野生菌市場(chǎng)，紅見(jiàn)手青牛肝菌是最早上市銷售的野生菌，目前價(jià)格在400元/公斤左右，最好的價(jià)格可以賣到1300元/公斤；記者在市場(chǎng)還看到來(lái)自西雙版納的粗腳黑牛肝菌以及產(chǎn)自香格里拉維西縣的野生羊肚菌也有少量上市。據(jù)野生菌銷售商戶介紹，目前主要是量還太少，價(jià)格自然高，從4月底開(kāi)始，云南野生菌才會(huì)批量上市交易，野生菌交易市場(chǎng)也將迎來(lái)熱鬧的場(chǎng)景。

野生羊肚菌

水菌”上市拉開(kāi)云南野生菌季大幕-FZ100413383405

來(lái)自文山的紅見(jiàn)手青牛肝菌

云南是中國(guó)野生菌資源最豐富的省份，其野生食用菌品種達(dá)882種，占全國(guó)的91%；同時(shí)，作為重要的食用菌生產(chǎn)地之一，全國(guó)70%以上野生菌產(chǎn)品為云南生產(chǎn)，因此有著“野生菌王國(guó)”和“野生食用菌的天堂”的美譽(yù)。

云南網(wǎng)記者楊崢攝影報(bào)道

關(guān)鍵詞：