快戳視頻,賞味開胃
文 | kino
“餓不餓,煮碗面給你吃呀!”
你喜歡吃什么面?你的家鄉(xiāng)有什么面?
無論你是哪里人,身在何處,總有一碗熱騰騰的面,足以溫暖慰藉那顆平凡的心。
3月22日,美食紀錄片《一面之詞》上線。
每周二中午12點更新兩集,在1905電影網(wǎng)、bilibili、搜狐視頻、騰訊視頻、優(yōu)酷視頻同步播出。
下飯看什么,這下不愁了!
《一面之詞》將走進中國東南西北各個地域的城市里那一間間或盛名遠揚、或歷史悠久、或新奇有趣的面館。
不止以“面”為主線,也聚焦每一種面食背后的每一座城,聆聽那些平凡人與面食的情懷故事。
蘭州篇預告
“在這里,如果把牛肉面稱為蘭州拉面,必然會遭到蘭州人的糾正。如果愛吃牛肉面,不管來自哪里,都是蘭州人?!?/p>
第一集從一碗蘭州牛肉面開始,也從蘭州這座將牛肉面融入到日與夜的黃河之城講起。
蘭州,淌不完的黃河水向東流。
黃河水,如同不斷注入的牛肉湯慢慢熬制屬于這里的氣質(zhì)。
曾經(jīng)的蘭州牛肉面只有早午兩餐,如今蘭州街頭也出現(xiàn)了24小時營業(yè)的牛肉面店,各家都有所長。
在這里,有兩個愛吃牛肉面的蘭州人。
低苦艾樂隊主唱劉堃和蘭州德藝坊相聲演員馬小跳。
低苦艾樂隊以一首《蘭州 蘭州》聞名,后來劉堃?guī)ьI(lǐng)樂隊到成都發(fā)展。
但眷戀家鄉(xiāng)的基因,早已通過牛肉面,融入他的血液里。
蘭州人,會將一頭牦牛的九個部位扔進一口大銅鍋,熬成一鍋味道獨特的濃湯。
如同劉堃的樂隊由不同的人和樂器組成,他們也常去吃這種稱為熱鍋子的全牛宴。
低苦艾樂隊出走蘭州,相聲新人馬小跳則選擇留守蘭州,從不斷變化的蘭州取材創(chuàng)作。
馬小跳和他的小伙伴們,顯露了蘭州人骨子里的活潑與幽默。
就像他們每天吃的牛肉面,都藏在“亮豁”的牛肉湯里。
亮豁是蘭州人對自己的評價。
在一碗看似簡單的牛肉面里,有著蘭州人平凡中的豁達與敞亮。
第二集轉(zhuǎn)站黃土高原上的古都西安,品味紅紅火火、刺啦作響的BiangBiang面。
這一集的特點是從兩種聲音出發(fā)。
西安篇預告
BiangBiang面自帶音效,一看名字仿佛就能聽到將抻面錘擊案板,扯一扯、摔一摔的biangbiang聲。
這里的BiangBiang面,有用大盆裝的,豪邁、粗獷。
韭菜、土豆、剁椒、西紅柿、臊子加滿,一勺熱油潑上去,好不熱鬧。
有把調(diào)料特意藏在白面底下需要拌一拌的。
好似陜西人表面樸實無華,內(nèi)心豐富多彩的性格。
如果說BiangBiang的鏗鏘聲響是西安一種古老的靈魂,
那么西安年輕的靈魂則有引領(lǐng)當下潮流的說唱音樂。
西安精彩多變,玩說唱的年輕人也不再被困在白鹿原。
在這里,有一群專門致力于說唱廠牌建設的年輕人;
也有人白天是銀行職員,晚上就成了澆了油潑辣子的說唱歌手。
他們在現(xiàn)實與理想中徘徊,在接受平凡又不甘于平凡中回蕩,對音樂與生活的熱愛仍始終不渝。
BiangBiang面同樣不囿于傳統(tǒng),加黑椒醬,加魚蛋、大蝦、肥牛、鍋巴脆...新生了許多創(chuàng)意做法。
作為西安最平凡的面食,也有了不平凡的熱烈滋味。
接下來,《一面之詞》還會帶來更多不同地方的特色面食。
有北京炸醬面、湖北熱干面、山西刀削面、重慶小面、四川甜水面、廣東云吞面、延吉冷面、浙江片兒川、福建沙茶面、江蘇蘇式面等。
還有跑酷、評彈、昆曲等年輕元素與國潮文化,與面這個擁有4000年歷史的食物文化進行新一翻的解讀和碰撞。
《一面之詞》燃起了美食紀錄片的新火花,構(gòu)成一部當下時代角度的“面食詞典”。
賞12種面食,走12座城市,聽他們的“一面之詞”。尋找屬于你的那碗面,是最平凡的幸福感。
跟隨這部紀錄片,一起打開吃面的新世界吧!
24小時大片連播
關(guān)注1905電影網(wǎng)APP
365天佳片有約
每天24小時連播不見不散
3月23日推薦
《刺殺小說家》
《誤殺》
《你好,之華》
點此觀看
/ 福利 /
你喜歡吃什么面?
你家鄉(xiāng)有什么特色面?
快來分享吧
有機會獲得院線新片兌換券
/ MORE /
分享、贊與在看
只要你點,我們就是好朋友
想了解更多新片動態(tài)和影節(jié)信息
關(guān)注我們
凡本網(wǎng)注明“XXX(非中國微山網(wǎng))提供”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和其真實性負責。
測評每天護膚一小步變美就更進一步啦,因為對于好肌膚,我們不管是化妝還是素顏都會顯得好看,今天想和大家分享一下本人親自測評護膚品--鄭
2022-10-29 14:12
大眾網(wǎng)·海報新聞記者申家鑫通訊員劉亞楠報道中國民航將自2022年10月30日至2023年3月25日執(zhí)行2022 23年冬春航季航班計劃。新航季,山東省機
2022-10-29 07:49
大眾網(wǎng)·海報新聞記者杜虹曉畢勝濟南報道近日,濟南市市中區(qū)民警在巡邏時發(fā)現(xiàn),轄區(qū)內(nèi)多處隔離護欄陸續(xù)失蹤。據(jù)統(tǒng)計,丟失護欄50余節(jié),共計約1
2022-10-29 07:45
大眾網(wǎng)·海報新聞記者張海振濟南報道10月28日,濟南市歷下區(qū)城管局在東關(guān)街道萬科海晏門小區(qū)舉辦“金秋十月迎碩果垃圾分類見行動”——“黨建
2022-10-29 07:31
10月28日,山東省統(tǒng)計局官方網(wǎng)站發(fā)布2022年前三季度全省經(jīng)濟運行情況。前三季度,山東全省經(jīng)濟呈現(xiàn)穩(wěn)中有進、進中提質(zhì)的良好態(tài)勢。(大眾日報
2022-10-29 07:39
2022年10月28日0時至24時,全省報告新增本土確診病例3例,其中青島2例,均系重點人員篩查檢出;濱州1例,系集中隔離點檢出。新增本土無癥狀感
2022-10-29 07:36
門庭若市打一生肖是什么動物?門庭若市的意思是什么?一起來看看吧!從釋義來看形容非常熱鬧,而12生肖中最喜歡熱鬧的生肖是馬,再加上有成語成
2022-10-28 22:49
蝦仁蒸蛋等于砒霜是真的嗎?蝦仁蒸蛋需要把蝦先煮熟嗎?不小心吃了生蝦仁怎么辦?一起來看看吧!網(wǎng)傳蝦皮蒸蛋吃了人會出現(xiàn)上吐下瀉、肌膚瘙癢紅
2022-10-28 22:47
大眾網(wǎng)·海報新聞記者邢晨通訊員呂尚偉煙臺報道養(yǎng)老服務人才匱乏、從業(yè)人員技能水平低,一直是困擾養(yǎng)老服務發(fā)展的難點、重點和堵點問題,為了
2022-10-28 18:36
大眾網(wǎng)·海報新聞記者邢晨通訊員呂尚偉煙臺報道為進一步改善老舊小區(qū)養(yǎng)老服務設施現(xiàn)狀,加快推進養(yǎng)老服務體系建設,煙臺市萊山區(qū)出臺了《萊山
2022-10-28 18:46