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西北十大面食 臊子面與陜北饸絡(luò)面名氣極高 味道很棒

時(shí)間:2022-03-14 16:28:35    來(lái)源:騰訊網(wǎng)    

西北地區(qū)對(duì)于面食特別喜愛,因此種類和樣式都非常多,因此我們可以品嘗到各式各樣的美味面食,那么接下來(lái)就讓我們來(lái)詳細(xì)了解一下西北十大面食都有哪些吧。

西北十大面食

1.蘭州牛肉面

2.臊子面

3.油潑扯面

4.澄城手撕面

5.陜北饸絡(luò)面

6.炮仗面

7.雁北冷莜面

8.biangbiang面

9.肉夾饃

10.甑糕

1. 蘭州牛肉面

也就是蘭州拉面,蘭州牛肉面在全國(guó)都非常流行,正宗的蘭州牛肉面湯料足,面勁道,是西北地區(qū)十大面食之一。

2. 臊子面

臊子面酸酸辣辣,面條上面有一層紅油,讓人一看就非常有胃口,味道鮮美的臊子,吃過(guò)一會(huì)就會(huì)讓你還想吃第二回,也是西北地區(qū)經(jīng)常吃的一種面條做法。

3. 油潑扯面

油潑扯面的面條非常勁道,在加入肉丁小蔬菜等多種配菜,鋪滿辣子再用熱油加熱,好吃得不得了。

4. 澄城手撕面

澄城手撕面的醬非常重要,醬料不同口味就完全不同,面條爽滑而且酸辣無(wú)比,非常的過(guò)癮,是西北非常受歡迎的一種面食。

5. 陜北饸絡(luò)面

陜北饸絡(luò)面是非常古老的面食做法,面條顏色是深色的,因?yàn)榧尤肓硕喾N面粉,通過(guò)特別的制作工藝制作而成,上面在鋪上一層臊子。

6. 炮仗面

西北地區(qū)的特色炒面,面條煮熟以后,加入多種青菜爆炒,讓你感受一些西北炒面的魅力,一定讓你大飽口福。

7. 雁北冷莜面

莜面在西北非常常見,但是外地人很少吃過(guò),莜面其實(shí)就是用燕麥粉做的,雁北冷莜面就是一種拌面的做法,加入特別調(diào)制的調(diào)理,口感清爽,是夏季必不可少的一道面食。

8.biangbiang面

關(guān)中特色美食,寬寬的面條,加入肉沫和多種調(diào)料,然后用熱油一澆,真的是非常好吃。

9.肉夾饃

肉夾饃關(guān)鍵在于饃饃和肉,兩者缺一不可,是西北地區(qū)最常見食物,在全國(guó)也非常流行。

10.甑糕

使用糯米和紅豆,紅棗制作而成的小糕點(diǎn),非常的香甜可口,是西北地區(qū)非常好吃的一種面食。

關(guān)鍵詞: 西北地區(qū) 蘭州牛肉面 大飽口福

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