從兩畝地起家到出口日韓 青島小胡蘿卜發(fā)揮大能量

蘿卜是大家眼里的平民蔬菜,檔次不高,可在青島有個合作社,硬是讓普通的蘿卜擁有了不普通的經歷:他們春種胡蘿卜出口日本、韓國;秋種水果蘿卜,除做一部分高端蘿卜和訂單外,還開發(fā)了胡蘿卜、水果蘿卜深加工業(yè)務,推出“草場屯”果蔬脆,不僅延長了產業(yè)鏈,放大了品牌效應,還增加合作社社員收入,實現了農業(yè)真正的豐產、豐收,讓小蘿卜也發(fā)揮出大能量,唱響了美妙的致富曲。

青島草場屯糧蔬種植專業(yè)合作社就是讓蘿卜“唱歌”的魔術師。

從兩畝到2000畝

秋分時節(jié),一派瓜果飄香谷滿倉的豐收景象。9月15日,記者走進西海岸新區(qū)中鐵博覽城舉辦的2021亞洲農業(yè)與食品產業(yè)博覽會現場,展廳最顯眼的位置就是青島農品區(qū),而青島草場屯糧蔬種植專業(yè)合作社帶來的胡蘿卜和水果蘿卜果蔬脆、胡蘿卜果蔬脆、大米、小米等農產品占據著顯眼的C位。在這里,記者見到了青島草場屯糧蔬種植專業(yè)合作社的總經理張付寶,幾種農產品在他的手中輪流上場,通過記者的鏡頭分享著豐收的喜悅。

“我們青島草場屯糧蔬種植專業(yè)合作社最早只有兩畝地,4年的時間,我們就是通過展會發(fā)展成了2000畝地的合作社聯盟。”臨近中午,張付寶才有時間和記者講起“草場屯”的故事。

“之前在家里我們就是自己種地,等著別人上門收菜。參加了展會,我們不但打開了銷路,也學到很多東西,比如種植技術,也有了品牌的意識。特別是采購商和市民對我們農產品的認可,更是增強了我們農民的信心。”張付寶說,合作社的一幫人以前就知道種地,對營銷一竅不通。4年前從報紙上看到了農業(yè)農村局發(fā)布的展會信息,沒想到從此搭上了政府開的致富快車。

參加展會至今,青島草場屯糧蔬種植專業(yè)合作社出貨最多的是2020年第十八屆中國國際農產品交易會。這個去年11月份在重慶舉行的交易會,是中國農交會歷史上規(guī)模最大、參展商和采購商最多、展品品類最全的一屆,吸引了1.2萬家參展商攜8萬余種農產品參展。在這個國家級農交會平臺上,張付寶第一天就和客戶簽了一份水果蘿卜的訂單。一車30噸水果蘿卜到達沈陽的第二天,張付寶接到了客戶的電話:“你這個蘿卜還有嗎?還有多少?我全要了!”就這樣,又一車水果蘿卜被發(fā)往了錦州。

“兩次共銷售了60多噸水果蘿卜,立馬就為我們解決了銷路難的問題。”張付寶說,“客戶說我們的產品皮微辣、肉脆、水足、甜,口感極佳,投放市場消費者購買欲望強,完全超過其他的蘿卜,利潤就更好。我們非常感謝政府舉辦的各種展銷、宣傳活動,讓我們成了實實在在的受益者!”

用“溫水”澆蘿卜

為什么大家都是種蘿卜,青島草場屯糧蔬種植專業(yè)合作社的蘿卜對外能出口、對內能旺銷呢?為此,記者專程趕到了即墨大信,到草場屯的田間地頭上一探究竟。

在這里,記者見到了社長楊啟顯,他正和聯合社的成員青島雙心農業(yè)有限公司負責人耿元宗交流種植情況,他是楊啟顯的重要合作伙伴。記者跟隨他們來到田間查看農作物的長勢,大片的蘿卜和玉米相間種植,整片的農田綠意盎然,一望無際。

在水果蘿卜種植區(qū)域,記者看到整片種植區(qū)域全部采用了滴灌模式。“滴灌能最大限度地利用水,可節(jié)水50%～80%,避免了輸水損失和深層滲漏損失,地表部分濕潤,減少了地面蒸發(fā)。滴灌能依照作物耗水規(guī)律,適時適量地、均勻而又緩慢地供水,也有利于肥料的吸收,可以讓農作物增產。”楊啟顯說,“你們看這個蓄水池,澆蘿卜的水要先溫一溫,要是直接用涼水澆,蘿卜就凍著了。這些農作物也是需要像對孩子一樣小心翼翼地照顧,才能有更好的收成。”

“我成為聯合社的成員后,在今年一期投資600萬元,建設了一個智慧農業(yè)項目。我們現在7個合作社聯合起來,共同發(fā)展,資源共享。”耿元宗告訴記者,“現在的聯合社從根本上解決了一個種什么的問題。我們節(jié)省了很多的精力,還能保證后期銷售,基本上就是專門研究怎么把菜種到更好就行了。而且現在是個講究品牌的社會,‘青寶草場屯’這品牌客戶認可,老百姓也認可。我們現在就想著怎么能種出比別人好的菜。聯合社讓大家互通有無,資源共享,共同討論機械化精播和種植過程,合力把我們農業(yè)風險降到了最低。”

楊啟顯告訴記者,2020年開始,每次參加展會幾乎都可以碰到一個人——即墨區(qū)農業(yè)農村局的干部孫建凱,他時常給大家打氣:“我給你們義務宣傳,代表的是政府,是即墨區(qū)農業(yè)農村局,你們一定要保證產品品質,把合作社做好、做穩(wěn)、做精!”因為有政府這種信任和支持,更堅定了合作社發(fā)展高品質農業(yè)的信心。

“種”出大品牌

胡蘿卜和水果蘿卜的出口訂單要求非常高,對長度、粗細、外觀的要求都比較苛刻,種植過程中,有的胡蘿卜和水果蘿卜免不了達不到出口標準。為了解決這些未達到標準的農產品出路,青島草場屯糧蔬種植專業(yè)合作社研究之后,做出了延長產業(yè)鏈的決定,開發(fā)了胡蘿卜、水果蘿卜深加工產業(yè)。他們找到了萊西新成立的一家食品加工企業(yè),將短小、不規(guī)整的胡蘿卜和水果蘿卜委托代理加工,把蘿卜脫水至1/10的體積,制成果蔬脆對外銷售。

張付寶說:“食品深加工不同于種地,貿然開始肯定會有極大的風險和困難,我們找委托代理加工廠就解決了這個問題。不需要在人力和技術上再做縱向的投資,既減少了投入,又規(guī)避了風險,而且還給新成立的企業(yè)帶來可觀的訂單和利潤,可謂雙贏。”

此外,除了“青寶草場屯”品牌,今年7月29日他們申請的“草場屯”品牌也獲得國家知識產權局受理。為了加大品牌曝光度和產品種類,合作社還結合當地風俗開發(fā)了一個粉條產品——“緣份”粉條。即墨當地風俗是,訂婚的時候要送粉條,合作社的產品外包裝上就邀請書法家題寫品牌由來:“墨城訂婚有送粉條的習俗,粉條亦稱圓粉,寓意幸福長遠,取其諧音緣份。”因為訂婚時一般要送八斤,所以將每盒的分量定成了3.999斤,也蘊含了長久之意。

記者在張付寶的手機中看到了6個用于推廣農產品的微信群,他說,這些微信群成員都是通過這幾年參加展銷會積累起來的。“我們參加展會除了銷售自己的產品,也是和消費者不斷溝通的過程,我們既了解了消費者的需求,也傳遞了健康農產品的理念和我們的品牌。有很多消費者打聽著去我們的合作社參觀體驗。去了之后,他們就更放心了。”

據了解,通過政府搭臺,像“草場屯”這樣的農產品品牌,正如雨后春筍般涌現出來。目前,全市涉農產品注冊商標2.2萬多個,“三品一標”農產品805個,市級知名農產品品牌163個。其中,中國馳名商標20個,國家級名牌7個;國家地理標志農產品54個,位居全國副省級城市首位;省級知名農產品品牌50個。全市農產品線上線下交易額突破600億元,完成農產品出口近400億元,位居全國同類城市第一名。(半島全媒體記者　毛梓權　鐘聞廷)

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