今年春節(jié),“就地過年”成為不少人的選擇,雖然疫情阻擋了回家的路,但卻阻擋不了人們“就地消費(fèi)”的熱情。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),春節(jié)期間催生了新的消費(fèi)模式:外賣年夜飯代替了家鄉(xiāng)團(tuán)圓宴,成為不少年輕人的新選擇;各地特色年貨代替了人員流動,傳遞著濃濃的思鄉(xiāng)之情……春節(jié)期間,在線上消費(fèi)走俏的同時(shí),外賣、快遞也用不打烊的方式,傳遞出幸福的年味。
外賣尋年味 年夜飯吃得香
春節(jié)假期結(jié)束,選擇就地過年的人們,也度過了一個(gè)特殊的幸福年。記者探訪發(fā)現(xiàn),今年春節(jié)島城餐飲消費(fèi)人氣火爆,各大餐飲商家紛紛推出了不同品種、不同價(jià)位的成品或半成品年夜飯?zhí)撞汀⒋汗?jié)禮盒等優(yōu)質(zhì)節(jié)日供餐服務(wù),線上線下融合服務(wù),充分滿足了不同消費(fèi)者的餐飲需求。
“考慮疫情原因,很多家里有老人、小朋友的10人以上大家庭,退掉了訂好的年夜飯,改為外賣送到家里,這樣既避免了退訂的麻煩,也給家里做年夜飯省了不少功夫。”青島李滄綠城喜來登相關(guān)負(fù)責(zé)人何若玲說。
往年過年,高清竹一家都要接待好幾個(gè)外地回來的親人。 “去年沒回家,今年本來說要回的,結(jié)果疫情防控嚴(yán)了,臨時(shí)都說回不來了。”由于今年只有4個(gè)人在家過年,最后高清竹訂購了一份價(jià)值600多元的半成品年夜飯?zhí)撞?,大年三十送到家,菜品豐富吃得滿足,還省事省力。
“今年雖然年夜飯?zhí)檬秤唵?span id="uajzovu" class="keyword">下滑,包括年會、婚宴等都被取消。但是半成品年夜飯外賣的數(shù)量同比上升了80%,這足夠說明國人對春節(jié)年夜飯的在乎程度。 ”青島香格里拉大酒店市場傳媒總監(jiān)張煒告訴記者。由于今年冬天疫情反彈,使得很多不能順利返鄉(xiāng)的家庭“年夜飯桌”小了很多,因此島城多家酒店推出了供4人左右的小份年夜飯?zhí)撞?,價(jià)格普遍在888元-1888元。 “考慮到不能順利回青的老鄉(xiāng),以及不能返鄉(xiāng)團(tuán)聚的留青朋友,酒店推出小份年夜飯,可供4-6人吃,菜品豐富,清蒸海鱸魚、香宮脆皮雞、沸騰明蝦球等,加主食水餃共九道菜,等到家宴開餐時(shí),只需根據(jù)說明步驟簡單加熱,就能擺上餐桌了,小家庭也能吃出儀式感。 ”張煒說道。此外,青島威斯汀酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示,為了滿足不同人的口味,酒店外賣套餐中還配了甜品和水果,希望能讓留青的每個(gè)家庭過個(gè)溫暖的春節(jié)。
記者從市商務(wù)局獲悉,今年島城線上供應(yīng)年夜飯?zhí)撞偷牟惋嬈放茢?shù)量相比去年同期增長164%、參與門店激增260%,提供年夜飯?zhí)撞蛿?shù)量更是同比上漲近3倍。外賣、外帶年夜飯以及“無接觸”配送等特色服務(wù),讓年味更濃。
居家叫外賣 解酒藥上熱搜
對留在青島過年的年輕人來說,外賣普遍成為解決春節(jié)期間吃喝問題的新“剛需”。
“今年過年,無法回四川品嘗爸媽的手藝了,自己做飯水平又差,于是和閨蜜每天叫外賣吃,有時(shí)再叫來幾個(gè)朋友一起下單,可以品嘗多種美食。”在青工作的四川人阿晴告訴記者,留在青島過春節(jié),即使每天宅在家里,也能享受美味。
記者了解到,春節(jié)期間,外賣火鍋成為島城年輕人在家小聚最喜愛的美食之一。餓了么數(shù)據(jù)顯示,初一以來,餓了么火鍋外賣訂單同比去年增長2倍。年輕人“自主過年”的快樂里,螺螄粉和奶茶也必不可少。相比往年,牛年新春螺螄粉和奶茶的外賣訂單量同比增長4倍和3倍。
對青島人來說,春節(jié)聚會無酒不歡,留青過年的人也是如此。餓了么數(shù)據(jù)顯示,春節(jié)期間腸胃類藥品外賣同比增長60%,解酒藥同比增長2.5倍。從外賣訂單量排名來看,解酒藥訂單青島全國第三,可謂上了熱搜。
此外,美團(tuán)外賣發(fā)布的春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,這個(gè)特殊的春節(jié)期間,選擇“就地過年”的年輕人不僅通過外賣買美食,更傾向于從外賣里找春節(jié)需要的飲料、食材、禮品和百貨等各種物品。以青島為例,除夕外賣品類數(shù)量近24000種,比去年多了63%。
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