四時(shí)田園雜興
宋 · 范成大
谷雨如絲復(fù)似塵,
煮瓶浮蠟正嘗新。
牡丹破萼櫻桃熟,
未許飛花減卻春。
2022年4月20日是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣——“谷雨”,也是春季最后一個(gè)節(jié)氣。顧名思義,谷雨即是播谷降雨之義,雖然和雨水節(jié)氣同樣有個(gè)“雨”字,只是相較于雨水節(jié)氣時(shí)的乍暖還寒,谷雨時(shí)節(jié)過后卻是一副“楊花落盡子規(guī)啼”的暮春氣象了~
谷雨時(shí)節(jié)很明顯的氣候特征就是降水明顯增多,谷雨時(shí)節(jié),谷得雨而生,對(duì)降水需求較大,但區(qū)域有所不同,諺語云:“清明谷雨雨常缺”,在這個(gè)多雨的節(jié)氣,從秦嶺、淮河附近向北,春雨急劇減少,北方此時(shí)一般都還伴有沙塵天氣,歷史上谷雨期間北方還出現(xiàn)過多次沙塵暴天氣。而長江中下游、江南一帶,則明顯多雨,或伴有局地暴雨、大暴雨。
食香椿
谷雨時(shí)節(jié),北方有食香椿的習(xí)俗。我國是世界上唯一將香椿入菜并培植的國家,谷雨時(shí)節(jié)正好是香椿上市的最佳時(shí)節(jié),此時(shí)的香椿香醇爽口,具有補(bǔ)陽滋陰、提高免疫力的功效,而錯(cuò)過這個(gè)時(shí)候,椿芽便會(huì)干老而難以食用~
采 茶
我國南方有谷雨采茶的習(xí)俗,春季溫度適中,雨量充足,茶樹經(jīng)過一冬的休養(yǎng)后,經(jīng)春雨滋養(yǎng),芽葉飽滿翠綠,葉質(zhì)軟潤,營養(yǎng)豐富,香氣逼人,傳說谷雨這天的茶喝了之后,能清火、明目、辟邪,不管谷雨這天是什么天氣,人們都是要去采摘新茶回來喝的。
走谷雨
所謂“走谷雨”,其實(shí)就是約定俗成一般,在谷雨這天青年婦女們相約野游或走村串親,古人十分注重祛濕保健,谷雨時(shí)節(jié)易濕邪入體,所以走谷雨可與自然相融合,適度光照,補(bǔ)充陽氣,強(qiáng)身健體。
春捂適度
由于谷雨節(jié)氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大。谷雨節(jié)氣后是神經(jīng)痛的發(fā)病期,如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。同時(shí)天氣轉(zhuǎn)溫,室外活動(dòng)增加,北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng),過敏體質(zhì)的朋友應(yīng)注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。
且谷雨節(jié)氣氣溫偏高,雨水頻繁,蛇蟻蚊蟲的繁殖和活動(dòng)也變得頻繁,小伙伴們盡量穿長衣長褲,噴抹驅(qū)蚊水,以免被叮咬。
運(yùn)動(dòng)宜緩
谷雨時(shí)節(jié)應(yīng)起居有節(jié),早睡早起,最好應(yīng)伴有一定的運(yùn)動(dòng)量,古時(shí)還有“走谷雨”這一習(xí)俗,谷雨時(shí)節(jié)可多出去散散步、放放風(fēng)箏之類的運(yùn)動(dòng),以舒緩的有氧運(yùn)動(dòng)為宜,不宜劇烈運(yùn)動(dòng)。
適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
谷雨是春夏相交的節(jié)氣,春天是肝盛脾弱的時(shí)節(jié),但在谷雨時(shí)節(jié),脾胃旺盛,正適宜進(jìn)補(bǔ),不過還需注意飲食,飲食多以清淡素食為主,少油、少鹽、少糖,晚間不宜過飽。
時(shí)值谷雨節(jié)氣,濕氣最重,可適當(dāng)吃些益氣補(bǔ)血、有祛濕之效的食材,如果赤豆、薏仁、山藥、冬瓜、海帶、豆芽及黑色谷類等。
溫馨提示
即日起至4月29日,居膳齋素食餐廳就餐形式調(diào)整如下:
周一至周五僅開放素食單點(diǎn),開餐時(shí)間為 11:00-14:30;周末、節(jié)假日僅開放素食自助,開餐時(shí)間為 11:00-14:30。
具體開餐形式以當(dāng)日為準(zhǔn),給您帶來的不便敬請(qǐng)諒解!
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