原標(biāo)題:每公斤23元,4個月跌到“半價”了
半年前還賺得 “盆滿缽滿”的生豬養(yǎng)殖行業(yè),目前已經(jīng)步入“虧損周期”。
根據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù),2月8日,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為45.04元/公斤;4個月之后的6月18日,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉平均價格為22.77元/公斤,較1月4日的價格下跌50.45%,半年跌幅超五成。短短4個月,豬肉價格跌去超23元/公斤,與之伴隨的是生豬價格的下跌。
最近國家發(fā)改委發(fā)布生豬價格過度下跌三級預(yù)警。業(yè)內(nèi)人士介紹,因為豬肉價格持續(xù)大跌,從普通養(yǎng)豬戶到上市公司,產(chǎn)業(yè)鏈可能都要經(jīng)歷新一輪豬周期的陣痛。
記者采訪部分島城生豬養(yǎng)殖企業(yè)了解到,生豬養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)站在了盈虧平衡臨界點,養(yǎng)殖的方式不同盈虧幅度不同。如果采取自產(chǎn)自銷的養(yǎng)殖模式,成本大概在17-18元/公斤;如果外購仔豬養(yǎng)殖,成本則達(dá)到了20多元一公斤。不少養(yǎng)殖戶為了減少虧損,主動進(jìn)行了減產(chǎn)。
肉價“速降”
五花肉賣到10多元
“豬肉價最近越來越便宜了,總算能吃便宜肉了。 ”家住李滄區(qū)鼎世華府的市民孫先生表示,這幾個月來他發(fā)現(xiàn),豬肉價一直下跌,一年之前“曾經(jīng)價格高得離譜”的豬肉終于變得“親民”了。
前幾年豬肉價格持續(xù)大漲,而今年以來,豬肉價格開始從高位轉(zhuǎn)跌。記者查詢發(fā)現(xiàn),青島豬肉(生豬)批發(fā)價格當(dāng)下在13元/公斤左右,比四個月前下降20元,
銷售網(wǎng)點情況怎樣?日前,記者來到浮山后某農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的生鮮區(qū)看到,豬五花肉的價格每斤大約在10-12元,相比春節(jié)前后的20多元每斤,價格降了一半。在附近一家超市,后腿肉標(biāo)價9.8元/斤,前腿肉8.9元/斤,帶皮后肘子7.9元/斤,豬肉餡買2斤以上每斤6.99元。市中心另一家生鮮超市內(nèi),豬肉價格每斤在12元左右,部分較優(yōu)品種的15元左右。而在山東路某農(nóng)貿(mào)市場的一家豬肉店,前腿、后腿和五花肉均為10元一斤。
在香港中路的家樂福超市內(nèi),豬肉銷售區(qū)都打上了優(yōu)惠等字樣,廣播喇叭里不斷播放著豬肉優(yōu)惠,吸引顧客。 “今年以來豬肉價格都在跌,特別是三四月份跌得更狠。 ”該超市肉類銷售員說:“現(xiàn)在的價格放在年初,想都不敢想。 ”
“跌”價原因
出欄加速淡季供大于求
大多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶也沒能料到,4個月前還“高高在上”的豬價,跌落的速度會這么快。
“現(xiàn)在的豬肉價格已經(jīng)比春節(jié)時每斤至少下降了10元,再跌下去就不好了。因為現(xiàn)在的玉米、小麥價格并不低,肉價繼續(xù)下降后,養(yǎng)豬的都要賠錢了,小規(guī)模的養(yǎng)豬戶一旦減少,明年的肉價又該上漲了! ”即墨一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)老板張新蘭表示。
張新蘭認(rèn)為,生豬價格下跌有幾個原因,首先是生豬的產(chǎn)能在持續(xù)恢復(fù),尤其是去年11月份是仔豬恢復(fù)的高峰期,這部分仔豬對應(yīng)的肥豬出欄的時間就在今年五六月份。
其次,市場之前有對肥豬壓欄的情況,本來應(yīng)該養(yǎng)殖到90-120公斤就出欄,但是有的生豬養(yǎng)殖戶會養(yǎng)殖到150公斤甚至更高,盡管目前生豬的數(shù)量大概處于正常水平80%-90%的階段,但是由于單個出欄生豬的體重增加,豬肉并不缺乏。
再次,春夏季節(jié)本來就是豬肉消費的相對淡季,加上豬肉消耗大戶——餐飲行業(yè)對于生豬價格下跌反應(yīng)滯后,并沒有快速提升豬肉的消費需求。
國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心綜合業(yè)務(wù)處處長劉剛曾表示,從供給角度看,國內(nèi)生豬產(chǎn)能在持續(xù)恢復(fù),存欄量持續(xù)增加。從需求角度看,隨著天氣轉(zhuǎn)熱,目前正處于消費淡季,市場需求相對疲軟。
行情難料
部分養(yǎng)殖戶適當(dāng)減產(chǎn)
面對豬市轉(zhuǎn)熊,島城中小養(yǎng)殖戶的心態(tài)有點糾結(jié)。
“我本來以為10元就是價格底限,沒想到還沒到底! ”即墨某養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人魏女士介紹,去年開始,因為仔豬、飼料等成本上漲,養(yǎng)豬利潤就已經(jīng)不行了,今年更差。
“一般來說標(biāo)準(zhǔn)豬100-120公斤就能賣,基本上賣10元一斤就能賺錢。 2019年行情好,養(yǎng)豬人大多賺錢了,一頭豬賣2000多元很正常,去年也能賺錢,就擴大了產(chǎn)能,養(yǎng)殖2000頭,想等到8月份,價格適合就賣出去。 ”魏女士說,最近,不少養(yǎng)殖散戶開始主動減產(chǎn),隨著供求關(guān)系變化,價格有望上漲。
在采訪中,多家養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人表示,當(dāng)下生豬養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)站在了盈虧平衡臨界點。上市公司牧原股份青島分公司相關(guān)工作人員孫先生表示,這幾個月,豬價不斷刷新最低價,5月下旬生豬出欄再度增多。而另一方面,豬價連續(xù)下跌后,養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)為悲觀心態(tài)。
孫先生表示,由于前期飼料價格上漲,而生豬價格大幅下跌,導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖利潤被極限壓縮。正常年份飼料成本占養(yǎng)殖成本的60%,不過這兩年因為疫情的影響,一個是仔豬成本,一個是防疫成本,稀釋了飼料成本的占比。這段時間光仔豬成本就從一頭豬1500元降到1000元左右,這個波動比飼料價格的波動大得多。
“僅有小部分規(guī)模企業(yè)因成本控制較好而維持微薄的盈利。”孫先生表示。“養(yǎng)殖戶虧損到承受不起,也不再挺價對抗,現(xiàn)在是給錢就賣,短期出欄積極性增加。而豬肉消費需求方面仍舊表現(xiàn)平平,沒有因低價而導(dǎo)致消費上漲。 ”
卓創(chuàng)期貨分析機構(gòu)分析師嚴(yán)菲稱,任何行業(yè)的虧損對于企業(yè)來說都需要冒高風(fēng)險,不過,短期來看,到今年七八月份之后,豬價這輪快速下跌有可能結(jié)束,轉(zhuǎn)為一定的反彈。
青島市商務(wù)局相關(guān)工作人員表示,面對豬價的下跌,島城有著一系列的生豬產(chǎn)能儲備制度,努力防止生豬生產(chǎn)和價格大起大落,保障養(yǎng)殖戶的利益不受損。
(觀海新聞/青島晚報 記者 薛飛)
關(guān)鍵詞: 生豬養(yǎng)殖業(yè) 虧損周期 青島養(yǎng)殖戶 主動減產(chǎn)
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